Sidi Ali : Le lait de vache sur les étalages

C’est avec un réel et grand plaisir que nous constatons ces derniers temps exposé le lait de vache sur les étalages des boutiques de nos commerçants. Cet élément préféré par les grands et petits et qui se faisait rare depuis un bon moment obligeant les consommateurs à recourir au lait en poudre importé pour faire face à la demande, et qui n’a pas les mêmes caractéristiques que celui de la vache. L’apparition de cette pratique, qui fut été banale dans le passé nous rappelle l’époque ou l’élevage bovin battait son fond dans les fermes agricoles, ou les vaches étaient à perte de vue, et le lait en abondance. Il suffisait de se rapprocher de n’imprtequ’elle ferme où point de vente pour en s’approvisionner. Dans notre village, les éleveurs se profilent ces derniers jours et les points de vente augmentent de jour en jour et témoignent du nombre croissant soit, sept (07) dépôts de vente à travers le village. Ce qui est encourageant que cette réapparition coïncide au bon moment ou la volonté de relance du secteur agricole est prise par les responsables.
Les ambitieux éleveurs auront la chance d’élargir leurs activités en s’appuyant sur les mesures mises en place pour le développement local qui est devenu un défi majeur dont comptent beaucoup les leaders de l’économie.
Les dispositifs des crédits agricoles sans intérêt sont un moyen par lequel les jeunes agriculteurs peuvent évoluer. Enfin, l’élevage est un métier à encourager et à soutenir.

Jeudi 05 Février 2009 - 11:32

Bellakhal Laïd